Цель образовательной программы - подготовка высококвалифицированных и конкурентоспособных специалистов, обладающих профессиональными знаниями теории и практики организации и управления субъектами и объектами индустрии гостеприимства.

Сфера профессиональной деятельности данной программы - формирование, продвижение, развитие и реализация туристского продукта, а также планирование, организация деятельности предприятий гостеприимства

Предметами профессиональной деятельности являются:

- организация ресторанного дела и гостинчного бизнеса;

- планирование и осуществление ресторанной и гостиничной деятельности;

- оранизация работы по прему, распределения, обслуживания и гостиничных и ресторанных предприятий;

- инновационная деятельность в области управления ресторанным делом и гостинчным бизнесов;

- оранизация и планирование профилактических работ.