Воспользуйтесь обратной связью
или напишите нам
vipusknik@gmail.com
Все логотипы и торговые марки на сайте являются собственностью их владельцев.
Все права защищены ИПФ «Артекс» 2022 г.

Квалификация:

Код:

07210203
"Техник-технолог"

Техник-технолог молока и молочных продуктов работает на производстве молока, сливок, сливочного масла, кисломолочных продуктов (кефир, йогурт, сметана, творог), а также растительно-сливочного спреда, продукции десертной группы, майонезов, соусов.


В его обязанности входит:


  • разработка рецептуры молочных продуктов
  • осуществление рецептурных расчетов, составление рецептур, установление нормативов потерь, подбор экономически выгодного сырья
  • ведение проектов по сокращению производственных потерь, оптимизации технологических процессов
  • установление и контроль норм расхода сырья и материалов
  • контроль технологической дисциплины на всех этапах производства
  • обучение персонала согласно технологическому процессу
  • проведение исследовательских и экспериментальных работ при разработке и внедрении продуктов
  • работа с документацией, актуализация нормативной документации, написание технологических инструкций и других документов
Если вы хотите разместить рекламу
или нашли ошибку на сайте, заполните
форму снизу