Тамақ өнеркәсібі жабдықтарының маманы - тамақ өндірісі нысандарындағы технологиялық жабдықтарды күтіп ұстайтын, жөндейтін және конфигурациялайтын, олардың үздіксіз жұмысын қамтамасыз ететін техник.

Негізгі міндеттері:

• Тамақ өндірісі нысандарындағы технологиялық жабдықтарды күтіп ұстайды.
• Диагностикалайды және ақаулықтарды жояды.
• Өндіріс желілерін орнатады және реттейді.
• Алдын алу жұмыстарын жүргізеді.
• Жабдықтың жұмысын бақылайды.
• Жабдықтарды жаңартуға қатысады.
• Санитарлық және қауіпсіздік стандарттарына сәйкестік.

Маман нені зерттейді:

• Тамақ жабдықтарын жобалау.
• Тамақ өндірісі процестері.
• Механика, электротехника және автоматика негіздері.
• Санитарлық стандарттар және өндірістік гигиена.
• Жабдықты жөндеу және техникалық қызмет көрсету әдістері.
• Еңбек қауіпсіздігі және денсаулық сақтау.
• Техникалық құжаттаманы оқу.

Жұмыс орындары:

• Тамақ өңдеу зауыттары.
• Наубайхана және кондитерлік өнімдер зауыттары.
• Сүт және ет өндірісі.
• Тамақ өңдеу нысандары.
• Жабдыққа қызмет көрсететін компаниялар.

Кәсіби дағдылар:

• Жабдыққа техникалық қызмет көрсету және жөндеу.
• Өндірістік желіні орнату.
• Ақаулықтарды жою.
• Техникалық құжаттамамен жұмыс істеу.
• Жабдықтың сапасын бақылау.
• Санитарлық талаптарды сақтау.